高知県産の高糖度ミニトマト(ハッピートマト）を半分にカットし、じっくりと乾燥しています。

トマトの風味がぎゅっと詰まったフルーツのような香りです。乾燥しただけの自然豊かな風味をお楽しみください。

砂糖、塩、添加物不使用。

お酒のおつまみ、お菓子、パン、パスタ、肉や魚の煮物等のあらゆる料理シーンで活躍します。

調理するには、ぬるま湯で戻して使いますが、そのままでも美味しくいただけます。